Recipe Overview
- Recipe typeЗакуски
Nutritions
- Енергія 157
- Білок 4
- Жири 6
- Вуглеводи 21
Ingredients
Кількість порцій:
- Кукурудза 300гр
- Перець чорний молотий
- Вершкове масло 20гр
- Сіль
Steps
- Як зробити молоду кукурудзу в мікрохвильовій печі? Підготуйте продукти. Її краще збирати в серпні, пізніше вона буде вже перезрілою, з твердими і жорсткими зернами. Якщо купуєте кукурудзу на ринку, то вибирайте яскраво-зелені качани, з щільно прилеглими листочками, з пензликом на кінці. Зернятка мають бути яскраво-жовтого кольору. Кукурудзу краще використовувати молочної стиглості, вона ніжніша, солодка і соковита.
- З качанів зніміть верхні листочки і відірвіть волоски, що звисають назовні - пензлик. Листя, яке закриває самі зернятка, залиште. Під час варіння кукурудзи вони не дадуть соку випаруватися із зернят, залишаючи їх солодкими, соковитими та м'якими.
- Початки кукурудзи помістіть у простий прозорий пакет, його кінець зав'яжіть або закріпіть затискачем. Ножем зробіть зверху кілька невеликих отворів, щоб пара під час варіння виходила назовні. Покладіть пакет із кукурудзою в мікрохвильову піч. Виставте найбільшу потужність, час – 2 хвилини. Якщо зріла кукурудза, то варити потрібно довше. Можна це зробити з перервою, кілька разів на дві хвилини. Перетравлювати кукурудзу теж не потрібно, інакше вона буде не смачною.
- Готовність визначте гострим ножем - він повинен вільно протикати качан. Акуратно вийміть кукурудзу з пакета. Обережно, вона дуже гаряча! Дайте їй трохи охолонути, але недовго, її потрібно подавати до столу у гарячому вигляді. Зніміть верхнє листя та волокна. Викладіть качани на тарілку.
- Присипте кукурудзу сіллю та чорним меленим перцем до смаку. Зверху покладіть маленькі шматочки вершкового масла.<br/>Подавайте кукурудзу до столу. Смачного!
Recipe Description
Майте на увазі, що мікрохвильові печі працюють не однаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті. Читайте інструкцію до вашого приладу та враховуйте особливості саме вашої техніки. Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції. , прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).